石鍋拌飯是韓國的特色料理，特備是全州的拌飯，簡直可以說是聞名海內(nèi)外，今天，小編就和大家說說全州拌飯怎么做才能較正宗，小編這里有傳統(tǒng)石鍋拌飯的做法哦！

　　原料：

　　米飯，香油，雞蛋，涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末，辣椒醬。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相伴的時令蔬菜；

　　2.煎一個雞蛋，使蛋黃完整而表面凝結(jié)，使其脫離蛋清而不破裂。

　　3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂上一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道；

　　4.準(zhǔn)備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味；

　　5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當(dāng)香油吱吱作響時端下，拌好，不用去韓餐館，自己在家就可以做石鍋拌飯啦.....。