韓國美食之首爾公平洞海鰻

　　有許多公司將總部設在首爾中心部的鐘路，這里高樓大廈鱗次櫛比，同時也保存了不少平民建筑。在這里，有一家店吸引著眾多的上班族和年輕人每晚在此聚集。它的招牌上用韓語寫著“公平洞海鰻”這幾個字。“公平洞”是店鋪所處之地的名字，“海鰻”則是指盲鰻。雖然盲鰻有著極其強烈的腥味，但是在韓國，自古以來它對于平民百姓來說，卻是一種滋身健體的補品，經(jīng)常被搬上餐桌。這家店于2003年開業(yè)，招牌菜就是像烤肉一樣烤制而成的海鰻燒烤。如今這家店十分有人氣，并受到了人們的一致好評。

　　這家店開業(yè)之時，恰逢日韓世界杯結(jié)束之后的年。街道都在進行大力整修，因而街上的小攤?cè)找鏈p少。這家店正是以街邊小吃攤為理念而開業(yè)的。這一點從設在店前的、用于烤鰻魚的燒烤臺就可以看出來。而且，燒烤臺所使用的燃料是過去被用在房屋供暖的蜂窩煤。店內(nèi)的桌子是金屬制的環(huán)狀桌子，并且可以折疊。從正中間的鼓風機中延伸出來的排煙管道直接盤桓在天花板上，沒有任何裝飾。另外，墻上還貼有上個世紀70～80年代的韓國電影海報的復制品，學生軍訓時的迷彩服等等也被掛在墻上。另外，菜單是寫在一個大黑板上的，給人的感覺就像是80年代的老教室。

　　一般每天17：30～22：00期間，店門口都會有人排隊。每次平均有十幾個人在排隊等候，但是較多的時候也會達到平均人數(shù)的4倍左右。嚴冬和酷暑基本沒有人排隊。另外，隊伍很長的時候，店里就會發(fā)一些名片給排隊的客人，上面有去2號店的路線圖，步行到那里只需要10分鐘。還有，這家店拒絕單人客以及在店內(nèi)久留。用餐的時候如果次點的食物都吃完的了話，可以追加。追加的食物也吃完了的話，店家就要收回炭火了。所以在那之前，請離開自己的座位吧。要不然還在排隊的客人會恨你的哦。在這家店里較盡興的方法就是，和朋友一邊談天說地，一邊享受美食帶來的愉悅。

　　地址：首爾特別市鐘路區(qū)公平洞120-2

　　聯(lián)系電話：02-738-1769

　　交通：地鐵1號線鐘閣(Jonggak)站2號出口，步行3分鐘