韓國美食之twotwo炸雞明洞總店

　　說起韓國料理，很多人會想到烤肉或是辣的飲食，但是其實在韓國男女老少中間，還有一種很受歡迎的料理，那就是炸雞。在韓國能看到很多炸雞連鎖店，菜單包括原味炸雞、烤全雞、拌有甜醬的調(diào)味炸雞等，種類很是豐富。炸雞不僅能在店里吃，也能打包帶走或叫外賣。想吃的話輕易就能吃到，也可能是炸雞在韓國受歡迎的關(guān)鍵吧。在品牌眾多的炸雞店里，小編要向大家介紹的是已經(jīng)有30多年歷史的連鎖品牌——“twotwo炸雞”。

　　從地鐵4號線明洞站出來，在位于主街道的太平洋酒店附近就能看到“twotwo炸雞 明洞總店”。現(xiàn)在這個炸雞品牌連鎖在韓國開有300多家分店，也已經(jīng)打入了澳大利亞、越南和日本市場，不管是在國內(nèi)還是國外，都獲得了超高人氣。

　　“twotwo炸雞”的雞肉全部為韓國產(chǎn)，并通過冷凍處理來保鮮。清晨送到店內(nèi)的雞肉已經(jīng)過24小時的熟成處理，這也是打造好味道的基本條件。炸雞的另一關(guān)鍵——外皮加入了韓方或特制料粉，因此才有其他連鎖品牌做不出的“twotwo炸雞”的獨有味道。炸制雞肉的機(jī)器是經(jīng)過改造后開發(fā)而成的壓力炸雞爐，能較 大保留雞肉的香味。以上這幾點的結(jié)合，就打造出了外皮酥脆、內(nèi)里嫩滑的炸雞。

　　雞肉的選材和炸制雞肉的方法，是“twotwo炸雞”維持30多年傳統(tǒng)和獲得人氣的秘訣。相信你吃過一次，也會和韓國人一樣對其念念不忘。另外，在"twotwo炸雞"吃得很飽還剩下很多炸雞，或是想將炸雞帶到酒店或家里吃時，都可以打包帶走。這么方便就能吃到的炸雞品牌，在旅途中也來品嘗一次吧。