韓國美食之明洞香苑 感受韓國母親級(jí)傳統(tǒng)味道

　　經(jīng)常困擾來韓游客們的難題便是不知道早餐吃什么。身在異鄉(xiāng)當(dāng)然想盡可能多體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗常敲磳?duì)于一些早餐喜歡清淡口味的游客們來說，粥是較 佳選擇。粥的味道清香，非常適合早晨食用，加之粥是由谷物熬制而成，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以增加體力以應(yīng)對(duì)一整天的游玩奔波。這次要介紹的美食店鋪是位于首爾觀光地明洞的“香苑”。本店距離明洞站步行僅需2分鐘，地理位置絕佳。早晨6點(diǎn)開業(yè)，是您享用早餐的不二之選。

　　“香苑”提供的粥品多達(dá)13種，雖然與其他商家相比價(jià)格略貴，但本店精選韓國本土生產(chǎn)的原材料，采用古老的配方精心熬制，因此粥的品質(zhì)超群。部分食品原材料來自店主的家鄉(xiāng)忠清南道禮山，這里是以蘋果為代表的農(nóng)作物優(yōu)良產(chǎn)地，因物產(chǎn)豐富、品質(zhì)優(yōu)良而廣為人知，同時(shí)是一個(gè)農(nóng)村體驗(yàn)活動(dòng)十分豐富的地方。此外，就連粥店所選用的餐具器皿都是從陶瓷名都利川特意訂購的。

　　“香苑”出售的傳統(tǒng)茶共有8種，大部分由店主親手煮制而成。就算是韓國常見的柚子茶，店主也嚴(yán)格控制在較 佳時(shí)節(jié)秋季制作，由此可見店主對(duì)料理的執(zhí)著追求和真摯情感。小編有幸品嘗到的是紅棗冰茶(6,000韓元)，紅棗的香甜口感迅速占領(lǐng)舌尖，滿口的幽香讓人心情舒緩。店內(nèi)出售的所有傳統(tǒng)茶均有冷熱兩種口感。

　　店主說：“粥的做法不是跟誰學(xué)來的，而是一心為了顧客的健康，像母親那樣用較原始的配方熬制而成的。”此外，店主家的兒子小時(shí)候患病，需要精心膳食調(diào)理，店主從那時(shí)起專注營(yíng)養(yǎng)料理，也體現(xiàn)了平凡母親執(zhí)著的信念和偉大的母愛。在以“食物是人體健康的保障”為理念而創(chuàng)建的“香苑”，顧客被看做是自己的家人，料理自然融入了濃厚的情感，這應(yīng)該是本店回頭客源源不斷的秘訣了吧？