到了韓國(guó)，這個(gè)季節(jié)肯定不能錯(cuò)過(guò)的就是參雞湯了，這又是為什么呢？下面跟8682的小編一起來(lái)了解下吧

夏季喝點(diǎn)參雞湯 以熱制熱

　　韓國(guó)的酷暑正式是從初伏開(kāi)始，較熱的較后一段時(shí)間被稱為末伏。從初伏到末伏這段時(shí)間是一年中較熱的時(shí)期，所以這段時(shí)間又被稱為“三伏”。韓國(guó)人又習(xí)慣稱這段時(shí)間為伏天，伏天吃補(bǔ)身食物。其中的代表性飲食就是參雞湯。

　　參雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量高，是恢復(fù)身心的飲食。把雞的內(nèi)臟清除后裝上糯米、大棗、大蒜、生姜和食醋等韓藥材食品，填上水后在鍋里長(zhǎng)時(shí)間煮，放上大蔥做裝飾即做成一碗美味的參雞湯。根據(jù)個(gè)人口味還可以添加各種材料制作，其中的鮑魚(yú)參雞湯，雖價(jià)格稍貴，但可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的飲食。

　　雖然韓國(guó)人在酷夏喜歡吃冷飲，但也有很多人會(huì)選擇吃熱的餐點(diǎn)，以達(dá)到“以熱制熱”的目的。“以熱制熱”的原理來(lái)自于韓醫(yī)學(xué)中。就像感冒的時(shí)候人們會(huì)用捂汗、讓身體變熱的方式戰(zhàn)勝病痛一樣，在炎熱的夏季，韓國(guó)人常常會(huì)吃參雞湯，來(lái)使虛乏的身體恢復(fù)元?dú)?。您也趕快來(lái)嘗嘗美味的參雞湯，感受一下韓方的奧妙之處吧！ （編輯/Jenny）