他們將日常食物分為三類：悅性食物、變性食物和惰性食物。悅性食物能夠使人保持青春并凈化生命，使人變得更加健康和快樂；變性食物則破壞人的身心平衡，使人興奮，容易激動，缺乏耐性；惰性食物，會使人肥胖并憂郁，懶惰，貪婪。瑜伽飲食倡導(dǎo)人們多吃些悅性食物，少吃變性和惰性的食物。

　　下面是瑜伽愛好者在日常飲食中應(yīng)該注意的幾點問題：

　　1、避免大魚大肉，以素食為主

　　瑜伽運動倡導(dǎo)素食，認為人的牙齒和消化管道是為處理素食而設(shè)計的。悅性食物中除了牛奶外都是素食。消化素食比消化動物類食品需要更少的時間，也消耗更少的能量，更加容易消化。

　　2、選擇性攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　既然是追求盡量的“素食”，那瑜伽愛好者怎樣獲得身體代謝所必需的氨基酸呢？多攝入富含多種必需氨基酸的豆類和牛奶，能夠滿足瑜伽愛好者對蛋白質(zhì)的需求，避免由于缺乏蛋白質(zhì)造成體力下降、免疫力低、肌肉流失等現(xiàn)象。

　　豆腐、牛奶、奶酪、雞蛋等都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。每人每天少應(yīng)該攝入1克／公斤蛋白質(zhì)，即如果你的體重為55公斤，那么每日應(yīng)攝入55克的蛋白質(zhì)才能夠保證身體對蛋白質(zhì)的需求。在肉類食物攝入減少的情況下，豆類食品是攝入蛋白質(zhì)的來源。

　　3、保持清淡飲食，保持良好心情

　　口味過重者，在烹飪過程中總是會過量添加調(diào)料，如辣椒、食鹽、味精醬油等，過多食用這些調(diào)料是不利于身體健康的，也不利于保持良好的情緒。這就是瑜伽認為的“變性食物”，主要是指過分辣、苦、酸、成、甘的食物。

　　多食變性食物，會帶給人煩惱和疾病，使人變得煩躁不安，甚產(chǎn)生憎恨沮喪等不良情緒，失去鎮(zhèn)靜平和，保持清淡飲食更有利于保持良好的心情。

　　4、合理攝入碳水化合物擁有充沛體能

　　很多女性是為了減掉惱人的肥肉而參加瑜伽鍛煉的，認為練習瑜伽就應(yīng)該少吃、甚不吃主食。這種觀點是十分錯誤的。谷類、豆類、干果、新鮮水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都屬于悅性食物，使身心保持平和，純凈的狀態(tài)，能夠給身體提供所需的養(yǎng)分和精力。

　　有些人總是像對待毒品一樣看待碳水化合物，殊不知，在日常飲食中沒有了這種營養(yǎng)素，身體的活力、充沛的精力也會消失殆盡，因為它是身體較主要的能源物質(zhì)之一。

　　5、多食蔬菜和水果，排出代謝毒素

　　營養(yǎng)學家建議：我們每天應(yīng)該攝入100～200克的水果和400～500克的蔬菜。新鮮的蔬菜和水果，能為身體提供足量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。其中，膳食纖維是“腸道的清道夫”，能增加胃腸的蠕動作用，有利于將腸道內(nèi)積聚的毒素和廢物排出體外。同時，增加飲水也有利于身體毒素的排出，消除內(nèi)臟器官的污垢。

　　那些變質(zhì)發(fā)酵、放置過久的食物，往往會在代謝過程中產(chǎn)生大量的毒素，或增加身體負擔，務(wù)必遠離。

　　6、巧妙食用堅果類食物，避免營養(yǎng)缺乏

　　堅果類食物受到許多控體重女性的排斥，主要是因為其含有較高的熱量，然而，堅果類食品中豐富的營養(yǎng)素對于瑜伽愛好者非常有益。

　　由于控制或拒絕動物類食品的攝入，素食者往往會有蛋白質(zhì)和脂溶性維生素攝入不足的現(xiàn)象，除了多食用豆類、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白類食品補充蛋白質(zhì)外，適當增加堅果類食品能夠彌補素食的不足，如松子、榛子、花生等堅果中蛋白質(zhì)的含量達到20克／100克，每日食用100克花生，就能夠達到每日維生素e的推薦攝入量，滿足身體對維生素e的需求。

　　7、遠離油炸、燒烤類食品

　　油炸、燒烤類食品，往往含有較高的油脂，使人肥胖并產(chǎn)生憂郁、懶惰，被稱之為惰性食物。高脂膳食是危害身體的重要因素之一，也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。這些經(jīng)過高溫油炸的食物還含有許多致癌物質(zhì)，同時會破壞食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性，失去營養(yǎng)價值。

　　8、遠離咖啡、濃茶、巧克力、碳酸氣飲料

　　咖啡濃茶巧克力、可樂等碳酸飲料屬于變性食物，對于瑜伽練習者來說也應(yīng)該少食或者不食。適當?shù)娘嬘每Х?、濃茶飲料雖然能夠保持清醒的頭腦，敏捷的思維，但是過量飲用則會造成鈣質(zhì)的流失、影響鐵元素的吸收等；巧克力、碳酸氣飲料僅僅是愉悅味蕾的食品，對身體沒有什么益處，所以應(yīng)該限制食用。

　　無論是否練習瑜伽，健康的飲食習慣讓人終身受益。在飲食過程中，應(yīng)多選用健康的“悅性”食物，排除身體毒素，保持良好的精神狀態(tài)，并且遠離那些使我們暴躁、慵懶，不利于健康的食物。