韓國(guó)美食之崔財(cái)主菜包肉

　　在鍾路三街的小巷內(nèi)，有生牡蠣菜包肉一條街。逛完仁寺洞，不妨來(lái)這里嘗一下地道的韓國(guó)味道，在此之前，先讓我們看一下這里到底值不值得一去。

　　店內(nèi)的特色菜大都分為大、中、小三類(lèi)，當(dāng)然價(jià)格也是不一樣的。一半豬腳一半牡蠣時(shí)價(jià)格為40,000韓幣，每多加一份牡蠣或者肉時(shí)要10,000韓幣。其中牡蠣菜包肉的材料產(chǎn)自波蘭，章魚(yú)炒飯是中國(guó)產(chǎn)，土豆湯是西班牙產(chǎn)，店內(nèi)還有各種不同種類(lèi)的酒。

　　厚厚的豬肉片跟爽口的泡菜可謂是絕配，豬肉切片軟嫩滑爽，味道偏淡，而泡菜則酸辣爽口，兩種食材搭配在一起，彌補(bǔ)了各自味道上的缺陷，如果再加上韓國(guó)的傳統(tǒng)米酒就再好不過(guò)了。崔財(cái)主的店里提供兩種口味的特色泡菜，白菜包裹著蘿卜粒的泡菜口味偏于爽口，清脆。而從顏色就能看出來(lái)，另一份蘿卜泡菜十分的有滋有味。除此之外，涼拌的魚(yú)餅、豆芽都有崔財(cái)主家自己的味道。

　　豬肉配的是包菜醬，那么與牡蠣相配的便是韓式粗辣椒醬。新鮮的牡蠣，肥美鮮嫩，蘸上滿(mǎn)滿(mǎn)的帶著微酸的辣醬，入口鮮美無(wú)比，令人回味無(wú)窮。

　　當(dāng)然，拿上一片生菜，放上白切肉，牡蠣，蒜頭，辣椒，辣椒醬，泡菜全部包裹在一起，就是人氣鼎盛的牡蠣菜包肉，肥厚美味的豬肉切片，爽口的泡菜，新鮮的牡蠣，各種滋  味融合在一起，真是讓人陶醉的存在。

　　地址：首爾市鐘路區(qū)觀水洞-40

　　電話/傳真：02-2272-4726

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-05:00

　　交通：地鐵1號(hào)線鍾路三街站15號(hào)出口