任何事情都是過猶不及，減肥也一樣。有些人本來就不適合減肥，有些方法本來就不應當用于減肥。不知何時，人們或者為美，或者為健康，走入了減肥的歧途。

　　醫(yī)生和營養(yǎng)學家們總是不遺地勸誡、敦促、忠告那些或多或少體“胖”的人們：為了自己的健康應該減肥。較后，身體超重簡直就成了一系列令人生畏的富貴病的經(jīng)典的罪魁禍首。《德國醫(yī)學報告》雜志公布了一份與身體超重有關的疾病名單：“超重和肥胖增加了心臟循環(huán)系統(tǒng)病變的風險，這些病變風險包括高血壓、高血脂、糖尿病，同時伴隨著血管的細化，還會導致更加復雜的疾病如心肌梗塞和中風等。除此之外，肥胖還與膽結石、血管細化、心臟衰竭、關節(jié)磨損、痛風以及某些癌癥有密切關系。這些疾病及其并發(fā)癥均不同程度地降低了人們的壽命。”

　　這一切聽起來會使人憂心忡忡。顯然，每一個不愿患病或奢望長生不老的人都應該立刻行動起來消滅自己的將軍肚。然而在這個過程中有個決定性的問題被忽略了：難道掉了肥膘后真的就比大腹便便時更健康么？人們往往忘記了減肥過程中消極的一面。因為苗條的身段是如此吸引人以致人們早把減肥的副作用拋到九霄云外了。我們倒是很樂意在此談談這些側面。

　　無論是按照何種減肥食譜掉膘都會產(chǎn)生的較出名的副作用就是“悠悠球效應”，即較終以體重的反彈而收場。這個效應多少還常常會被街頭巷尾的人們提到，然而關于減肥所造成的損害健康的嚴重后果卻鮮為節(jié)食志愿者們所知——無論人們是否能保持這個費力獲得的苗條身段，這些后果都是可能發(fā)生的：心率不齊直心肌梗塞、膽結石、骨質疏松以及骨折、尿酸含量增加、肝功能受損、體內(nèi)水電解環(huán)境紊亂、全身甚心臟的肌肉群組織損失、糖尿病、胃潰瘍以及厭食癥。