任何事情都是過(guò)猶不及，減肥也一樣。有些人本來(lái)就不適合減肥，有些方法本來(lái)就不應(yīng)當(dāng)用于減肥。不知何時(shí)，人們或者為美，或者為健康，走入了減肥的歧途。

　　醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們總是不遺地勸誡、敦促、忠告那些或多或少體“胖”的人們：為了自己的健康應(yīng)該減肥。較后，身體超重簡(jiǎn)直就成了一系列令人生畏的富貴病的經(jīng)典的罪魁禍?zhǔn)住！兜聡?guó)醫(yī)學(xué)報(bào)告》雜志公布了一份與身體超重有關(guān)的疾病名單：“超重和肥胖增加了心臟循環(huán)系統(tǒng)病變的風(fēng)險(xiǎn)，這些病變風(fēng)險(xiǎn)包括高血壓、高血脂、糖尿病，同時(shí)伴隨著血管的細(xì)化，還會(huì)導(dǎo)致更加復(fù)雜的疾病如心肌梗塞和中風(fēng)等。除此之外，肥胖還與膽結(jié)石、血管細(xì)化、心臟衰竭、關(guān)節(jié)磨損、痛風(fēng)以及某些癌癥有密切關(guān)系。這些疾病及其并發(fā)癥均不同程度地降低了人們的壽命。”

　　這一切聽(tīng)起來(lái)會(huì)使人憂心忡忡。顯然，每一個(gè)不愿患病或奢望長(zhǎng)生不老的人都應(yīng)該立刻行動(dòng)起來(lái)消滅自己的將軍肚。然而在這個(gè)過(guò)程中有個(gè)決定性的問(wèn)題被忽略了：難道掉了肥膘后真的就比大腹便便時(shí)更健康么？人們往往忘記了減肥過(guò)程中消極的一面。因?yàn)槊鐥l的身段是如此吸引人以致人們?cè)绨褱p肥的副作用拋到九霄云外了。我們倒是很樂(lè)意在此談?wù)勥@些側(cè)面。

　　無(wú)論是按照何種減肥食譜掉膘都會(huì)產(chǎn)生的較出名的副作用就是“悠悠球效應(yīng)”，即較終以體重的反彈而收?qǐng)觥＿@個(gè)效應(yīng)多少還常常會(huì)被街頭巷尾的人們提到，然而關(guān)于減肥所造成的損害健康的嚴(yán)重后果卻鮮為節(jié)食志愿者們所知——無(wú)論人們是否能保持這個(gè)費(fèi)力獲得的苗條身段，這些后果都是可能發(fā)生的：心率不齊直心肌梗塞、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松以及骨折、尿酸含量增加、肝功能受損、體內(nèi)水電解環(huán)境紊亂、全身甚心臟的肌肉群組織損失、糖尿病、胃潰瘍以及厭食癥。