膠原蛋白有好有壞，這個主要是相對于他的成分和特性而言的，當(dāng)然在醫(yī)學(xué)美容中，包括保養(yǎng)品中，我們盡量去選擇優(yōu)質(zhì)蛋白。那我們?nèi)绾蝸砼袛嘌矍暗氖欠袷莾?yōu)質(zhì)蛋白呢？下面8682的小編跟大家解密一下判斷的方法。

　　1、溶解性：膠原蛋白不溶于水，只有粉狀的膠原膠白提取物，經(jīng)過低溫酶降解技術(shù)，將分子量結(jié)構(gòu)降低后，才會在溫水中慢慢溶解。 　　

　　2、味道：純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似于魚腥和豆粉的味道，添加了調(diào)味劑的除外。 　　

　　3、顏色：膠原蛋白提取物溶解在水中會出現(xiàn)透明的淡黃色，因?yàn)槟z原蛋白少數(shù)分子與水中的氫分子產(chǎn)生反應(yīng)，成為氯基酸的一種。 　

　　4、產(chǎn)地：優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白產(chǎn)地主要在日本和德國，其次德國慕尼黑的德爾牛中提取的，但牛、豬等動物中提取的膠原蛋白是沒有魚類提取的膠原蛋白優(yōu)質(zhì)。（文/小曹）