春天到了，因?yàn)轫n國春天的氣息特別地濃厚，所以每到春天，韓國人就不自覺地想用各種方式來表達(dá)對(duì)春天到來的喜悅，這一點(diǎn)從料理上也能夠體現(xiàn)出來。今天我們就給大家介紹一道既好吃又好看的料理，是一道小吃，就是南瓜糯米花餅。顧名思義，就是使用南瓜、糯米還有花兒做成的餅子，這是韓國人自古以來就一直繼承下來的迎春料理。我想任何人都肯定會(huì)品嘗出春天的味道來，尤其是小孩子們會(huì)更喜歡的。好，首先介紹一下所需要的材料

　　材料：糯米粉 2杯、南瓜 200克、熱水 半杯、大棗 4顆、茼蒿菜 1根、砂糖 少許（或者蜂蜜 少許）、冷水 半杯。

　　制作方法

　　1、首先把南瓜蒸熟。如果家里有微波爐，可以使用微波爐轉(zhuǎn)5~10分鐘左右即可。蒸熟的南瓜只挖出金黃色的南瓜瓤，倒入一個(gè)容器里，然后再把準(zhǔn)備好的糯米粉加上兩勺熱水一起和面，均勻地和好的面應(yīng)該是橘黃色的。

　　2、準(zhǔn)備好的大棗用小刷子洗干凈，然后去胡，把棗卷成一圈，再用刀切成小片。茼蒿菜洗干凈，去除水分，然后摘下葉子待用。

　　3、和好的糯米面揪下來一小塊，用手指捏成直徑約5公分的糯米餅。

　　4、把準(zhǔn)備好的茼蒿菜葉子摘下來一小塊，和大棗片都貼在糯米餅上面待用。

　　5、在一口烤鍋里加上三勺子食用油，再把準(zhǔn)備好的花餅放上去，用小火把餅烤熟，當(dāng)餅呈透明顏色就說明熟了。

　　6、烤熟的花餅，既可以沾著砂糖吃，也可以沾著蜂蜜吃。

　　友情小提示：如果您喜歡加餡兒，還可以把砂糖和芝麻混在一起做成餡兒包在糯米粉里面，然后再把它捏成餅再烤也是可以的。如果您還有其他的花瓣或者葉子想裝飾花餅也是完全可以的。比如迎春花啦、梅花啦，當(dāng)然是前必須要先考察一下這種花或者是葉子是不是可以食用的，也千萬不要中毒損害了健康。