韓國和中國一樣，以前也是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的，加上在文化上受中國的影響較深，所以，三伏的概念在韓國一樣深入人心，甚比中國有過之而無不及。

　　三伏的意思是第三個(gè)伏天，也就是過了這第三個(gè)伏天，稻子就熟了。伏天時(shí)節(jié)是韓國較熱的時(shí)期，也是稻子長得較快的時(shí)期。三伏按陰歷一個(gè)月共分三次，初伏，中伏和末伏。初伏和中伏間隔10天，中伏和末伏間隔20天左右。今年的初伏是在7月19日（陰歷6月17日），中伏是在7月29日（陰歷6月27日），末伏是在8月8日（陰歷7月8日），可能是過了梅雨季節(jié)后較熱的一段時(shí)間。

　　三伏天做的事 

　　很久以來三伏就是疲于農(nóng)事的農(nóng)民們休假的季節(jié)。君王在位時(shí)期，給在職官吏分發(fā)冰塊以解除炎熱。但在當(dāng)時(shí)對(duì)于老百姓來說冰塊遙不可及，酷暑下不能從事農(nóng)事，只好做些家務(wù)或到附近的溪谷，海邊嬉戲游玩。

　　近來雖然沒有過三伏天的風(fēng)俗，但還是吃大補(bǔ)的食物。所以一到這個(gè)時(shí)候，韓國的參雞湯店等大補(bǔ)飲食料理店里賓客滿席，大家都排隊(duì)等候。

　　三伏天一定要吃的食物 

　　三伏天里不一定非要固定吃什么，但只要是對(duì)于夏季避暑，消除身體疲倦的補(bǔ)品都很好。首先具有代表性的就是參雞湯和烤帶魚。

　　參雞湯的主要材料就是雞，可以暖身，人參還可以使身體發(fā)熱。以前韓國人總相信即使身體發(fā)熱，體內(nèi)的器官也是冰涼的這一東洋醫(yī)學(xué)之說，所以一到伏天認(rèn)為只有吃能使身體發(fā)熱的食物才能消除酷暑。過于操勞農(nóng)事，營養(yǎng)攝取不足，可能導(dǎo)致農(nóng)事不豐，所以此時(shí)的飲食一定要以補(bǔ)身為主。具有代表性的補(bǔ)身飲食有參雞湯，烤帶魚等，另外還可以喝些紅豆湯，吃些西瓜，甜瓜等夏天的水果。