1、燕麥：燕麥具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有豐富的可溶性食物纖維，容易被人體吸收，且熱量低。

　　2、玉米：玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素、胡蘿卜素等。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管。

　　3、蔥蒜：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋大蒜能降低血清總膽固醇。

　　4、山藥：山藥的黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　5、地瓜：地瓜有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。

　　6、紅棗：紅棗多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　7、山楂：山楂可加強和調(diào)節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。

　　8、蘋果：蘋果的果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，對維持血壓、血脂均有好處。

　　（編輯：鉛華）