減肥秘笈：
烹調(diào)的時候多加調(diào)味料，可刺激大腦神經(jīng)，達到飽腹的感覺，這樣就能減少進食。
調(diào)味料本身就蘊含著很高的熱量，如胡椒粉的GI值(所謂GI就是營養(yǎng)學上所說的“葡萄糖指數(shù)”，即攝取的食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成“糖”的比例高達73，咖喱卡路里值更是高得驚人。然而，大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。所以，很可能你多加的調(diào)味料的熱量比正常進食所帶來的熱量還要高，真是得不償失。
另外，據(jù)研究，人的食欲很大一部分原因來源于鹽，而肉類的烹調(diào)幾乎都要歸功于調(diào)味料的作用，味覺可以在很大程度上增加食欲，多放調(diào)味料能讓食欲大開，吃得更多。所以在烹飪食物的時候盡量少放調(diào)味料，少放烹飪油，以清淡為宜。
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