Dombe豚
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從過(guò)去便一直受濟(jì)州島人喜愛(ài)的料理「Dombe」為濟(jì)州方言，指直接在菜板上切好的煮豬肉。在煮的過(guò)程中除掉了油脂，美味爽口的菜板切肉對(duì)減肥很好，更是深受愛(ài)美女性的喜愛(ài)。
在濟(jì)州市塔洞Swiss飯店后面的五花肉街上，有家專(zhuān)賣(mài)菜板切肉的餐廳--「Dombe豚」。在濟(jì)州島較 有名的肉便是豬肉了，但與其他餐廳不同，這里的豬肉不是簡(jiǎn)單的烤著吃，而是采用濟(jì)州島傳統(tǒng)方式制作，是不可多得的美味佳肴。除了菜板切肉外，還有烤黑豬肉和石鍋飯等美味。
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