韓國(guó)美食之明洞咸興面屋

　　“明洞咸興面屋”位于首屈一指的觀光勝地明洞地區(qū)，是一家由子孫三代傳承經(jīng)營(yíng)的冷面店。代店主出身于北朝鮮的咸興地區(qū)，開辦這家店是為了寄托對(duì)故鄉(xiāng)的深深思念。雖說咸興面屋地處位置稍微偏離了明洞大街，但這并不能阻擋顧客們對(duì)它的熱情。韓國(guó)媒體自不必說，就連海外雜志、電視節(jié)目也對(duì)它進(jìn)行過采訪，名聲響亮。“明洞咸興面屋”分為上下兩層，1層設(shè)有桌椅席和坐墊席，2層則面向團(tuán)體顧客準(zhǔn)備了坐墊席。

　　“明洞咸興面屋”菜單上的菜品并不多，除了三種冷面外，有溫面、煮牛肉、鰩魚生魚片和手工餃子。該店的面條采用紅薯淀粉制作而成，對(duì)蕎麥過敏的朋友們大可不必?fù)?dān)心了。勁道柔韌的細(xì)面條，與湯汁或醬料融合，讓您的味蕾得到充分滿足，越嚼越帶勁。面條做好時(shí)保留了原本的長(zhǎng)度，店員將面條端到上桌后，會(huì)為您將面條剪成合適的長(zhǎng)度，方便您食用。每張餐桌上都擺放著醋、芥末、特制醬汁、砂糖等調(diào)料，您可根據(jù)個(gè)人喜好加入冷面中調(diào)味。此外，該店為餐前付款制，點(diǎn)餐后店員將收取用餐費(fèi)用，請(qǐng)您提前做好準(zhǔn)備。

　　各具風(fēng)味的三種冷面都讓人欲罷不能。如果您與友人一同前來進(jìn)餐的話，我們建議您多點(diǎn)幾種冷面，親自感受它們的魅力所在。雖然明洞地區(qū)的大多數(shù)烤肉店和餐館都供應(yīng)冷面這道菜品，但是難得來首爾一次，當(dāng)然不能錯(cuò)過去正宗的老字號(hào)店鋪品味一番。“明洞咸興面屋”不可錯(cuò)過哦。

　　地址：首爾特別市中區(qū)明洞2街26-1

　　聯(lián)系電話：02-776-8430

　　交通：地鐵4號(hào)線明洞(Myeong-dong)站6號(hào)出口，步行6分鐘/地鐵2號(hào)線乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站6號(hào)出口，步行8分鐘