韓國美食之新村九月山 品嘗正宗米腸

　　米腸作為小吃或下酒菜而備受歡迎。在“九月山”可以品嘗到原汁原味的米腸、豬蹄以及菜包肉等使用豬肉為原料制作的韓國料理。店主的父親出生于朝鮮半島北部的黃海道，1983年創(chuàng)立了具有北方特色的米腸專營店，店名就以位于黃海道的“九月山”命名。

　　“九月山”雖然地處素有學(xué)生街之稱的新村，但是本店對(duì)職場工作者的吸引力更大。白天吃米腸湯飯，傍晚用米腸或豬蹄做下酒菜來喝上一杯的客人有很多。“九月山”的青瓦房頂讓人印象深刻，進(jìn)入1層會(huì)看到桌椅席，2層是坐墊席，4層是加工制作米腸的地方。其中，2層的餐桌連成一排，可供團(tuán)體顧客使用。

　　“九月山”的米腸是在放入豬內(nèi)臟、豬血、蔬菜、粉絲制成的北方阿爸米腸的基礎(chǔ)之上開發(fā)而成的原汁原味米腸。豬蹄只采用脂肪含量少的豬前腿，菜包肉使用的是柔軟的豬五花肉。由于所有菜品都是在店內(nèi)制作而成，所以每天只能提供數(shù)量有限的食物，也正因?yàn)檫@樣食物的品質(zhì)才得到了更好的保障。

　　店主甚是驕傲地說：“我固執(zhí)又驕傲的性格驅(qū)使自己不做到較 好決不罷休。不管食材的價(jià)格有多高，為了保證料理的美味也絕不會(huì)妥協(xié)”。無論你是否喜歡米腸，一定要來“九月山”親自品嘗一下原汁原味的傳統(tǒng)米腸。