韓國美食之明洞水原排骨

　　來韓國旅游，當(dāng)然少不了要品嘗一下正宗的韓國烤肉咯！而各種不同的烤肉當(dāng)中又?jǐn)?shù)烤牛排的人氣。韓國水原地區(qū)以美味的烤牛排而聞名，而我們今天要走進(jìn)的這家便是將水原的美味原汁原味地帶到了首爾人氣地區(qū)明洞的“明洞水原排骨”。2013年開業(yè)的“明洞水原排骨”以嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度進(jìn)行韓牛的加工，并獲得首爾市“模范餐廳(衛(wèi)生等級(jí))”的認(rèn)證。

　　舌尖上的享受是這樣煉成的

　　1. 使用HACCP 認(rèn)證的“農(nóng)協(xié)放心韓牛”

　　“明洞水原排骨”所使用的牛肉均為經(jīng)過DNA和抗生素殘留檢測的“農(nóng)協(xié)放心韓牛”。從進(jìn)貨開始到加工和出售，所有步驟都有嚴(yán)格的檢查和記錄，確保牛肉的品質(zhì)。

　　2. 使用沒有雜味的白炭！

　　烤肉使用的木炭大致可分為黑炭和白炭，而“明洞水原排骨”則使用煙氣和雜味更小、適合長時(shí)間烤制時(shí)使用的白炭。這種炭能夠較 大限度地讓肉本身的香味散出，是烤制上等牛肉的不二之選。

　　豐盛的烤肉料理和正宗的韓國料理！

　　除烤韓牛之外，在店里還可以品嘗到像 五花肉等豬肉料理。而對(duì)于想一次多品嘗幾種不同口味的客人，店家還特別準(zhǔn)備了各種套餐拼盤以及簡餐類，可以滿足您的口味。點(diǎn)了烤肉之后，有專門的店員來為您烤肉，完全不用擔(dān)心自己把肉烤焦等問題。