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仁川小吃精髓 盡在新浦市場(chǎng)

仁川中區(qū)較 受歡迎的小吃“新浦炸雞塊”

即使不太了解仁川的各種特色小吃，說(shuō)起在仁川有什么好吃的，很多人都知道“炸雞塊”。仁川新浦市場(chǎng)的“當(dāng)家小吃”炸雞塊是一道歷經(jīng)歲月考驗(yàn)，深得一般民眾喜愛(ài)的大眾化名小吃。據(jù)說(shuō)過(guò)去中國(guó)的船員想要吃到保存方便不易變質(zhì)的新鮮食品，就發(fā)明了這種料理方法。

剛進(jìn)入新浦市場(chǎng)的時(shí)候就能聞到撲鼻的香氣。剛剛用油炸過(guò)的雞塊散發(fā)出香噴噴的氣味，讓人不由得放慢腳步，僅僅是聞了氣味就讓人忍不住大咽口水了。這樣讓人“忘我”的美味一定要親自嘗一嘗。

當(dāng)炸雞裹上紅亮的調(diào)料之后，微辣的調(diào)料外面再沾上一層花生碎，美味的新浦炸雞塊就可以上桌了。在首爾的啤酒炸雞店里常常能吃到調(diào)料炸雞塊，“新浦炸雞塊”比調(diào)料炸雞塊更勝一籌的是酥脆的面衣與鮮嫩的雞肉更為相得益彰，而且新浦炸雞塊的分量也很足。不過(guò)剩下的雞塊打包帶走也是不錯(cuò)的方法，因?yàn)樵诶鋮s的過(guò)程中雞塊會(huì)變得更加入味，一段時(shí)間之后，又是另一道別有風(fēng)味的小吃了。

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