皮膚皺紋產生的主要原因是人體的衰老，這是不可抗拒的事實。此外，身體衰弱、各種慢性病、貧血、營養(yǎng)不良、失眠、精神壓抑等內在因素，直接日曬和皮膚污垢，以及不正確的使用化妝品等外在因素，都是過早產生皺紋的誘因。
近年來，對核酸及其衍生物研究和利用已在國內外引起了廣泛的關注。 核酸是一種生命信息物質，一些的生物學家認為，核酸能延緩衰老、健膚美容，為延年益壽的葆春藥物。人體的皮膚細胞每15日就得更新一次，核酸對皮膚的保養(yǎng)起重要作用。有調查表明，老年婦女每日服用核酸800毫克、維生素ｃ2克，4周后， 老年斑部分消失，臉上的皺紋明顯變淺，原本干燥粗糙的皮膚變得光滑。
核酸在蛋白質生物合成中起重要作用，影響到其他各類代謝物質的代謝方式和反應速度。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力降低，越來越依賴于從食物中攝取更多的核酸。核酸含量較高的食物有：魚類、魚子醬、蝦類、牡蠣、動物肝臟、酵母、蘑菇、木耳、花粉等。此外，蕓豆的胚芽部分也是核酸的來源。專家們指出，在攝入核酸豐富的食品時，同時吃適量的富含維生素的青菜和水果，有利于核酸的吸收和保證營養(yǎng)均衡。
