韓國飲食界較近有一項(xiàng)研究結(jié)果表明，食用柑橘可以減少令現(xiàn)代人苦悶的腹部脂肪和脂肪肝內(nèi)的脂肪。

　　韓國農(nóng)村振興廳22日表示：“讓高度肥胖的30名初中生每天喝一次相當(dāng)于兩個(gè)濟(jì)州產(chǎn)柑橘的柑橘飲料，堅(jiān)持兩個(gè)月，并讓他們適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們的體脂肪率下降了3%.通過這種方式，他們的體脂肪率比不喝柑橘飲料運(yùn)動(dòng)的學(xué)生多降低了1.5個(gè)百分點(diǎn)。”

　　在為期兩個(gè)月的老鼠實(shí)驗(yàn)中，給老鼠注入了柑橘提取液，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，注入柑橘提取液的老鼠腹部脂肪和體重分別比普通老鼠減少了59%和45%.研究組表示，特別是給患有脂肪肝的老鼠注入柑橘提取液后，脂肪肝恢復(fù)到了正常水平。

　　農(nóng)村振興廳正在查實(shí)濟(jì)州產(chǎn)柑橘防治癡呆的效果，同時(shí)還在研究利用柑橘開發(fā)防治肥胖的飲料。