肥胖當然不好，但是如今許多愛美女性實際上走向了另一個極端，她們中的許多人往往并不肥胖，卻還是苦苦追求骨感纖瘦，不肯好好吃飯。缺乏足夠的營養(yǎng)攝入，人體就要出現(xiàn)功能障礙，嚴重的甚發(fā)生器質性病變。

　　脫發(fā)

　　對身體過瘦的人來說，體內脂肪和蛋白質均供應不足，因此頭發(fā)頻繁脫落，失去光澤。如果過分節(jié)食，頭發(fā)缺乏充足的營養(yǎng)補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無光，較后導致大量脫發(fā)。

　　骨質疏松

　　體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標準體重的女性高一倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水準不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現(xiàn)骨質疏松，發(fā)生骨折。

　　胃下垂

　　以饑餓法減肥的女性常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐后站立或勞累時癥狀加重。胃下垂嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內臟下垂的現(xiàn)象。

　　子宮脫垂

　　沒有足夠的保護，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚脫出于陰道口外，形成子宮脫垂。嚴重的還可能導致宮頸口感染，甚宮頸炎。

　　貧血

　　營養(yǎng)攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素b12等造血物質攝入不足;吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養(yǎng)物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

　　記憶衰退

　　大腦工作的主要動力來源于脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養(yǎng)匱乏，使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力，變得越來越健忘。

　　營養(yǎng)不良還會導致機體免疫力下降，感染性疾病發(fā)生率增大。