明明就餓到手腳發(fā)抖，眼冒金星，可是測(cè)脂儀檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)脂肪重量沒(méi)少，反倒是維持人體正常新陳代謝機(jī)能的水份及瘦肌肉組織變少了。千萬(wàn)別懷疑，你所挑選的食物是決定因素呢。而如何挑選是有秘訣的，如果你懂得運(yùn)用食物金字塔，事半功倍。 

　　首先來(lái)認(rèn)識(shí)食物金字塔，才能跨出正確飲食的步，依照衛(wèi)生署的分法，食物金字塔由下往上共分成4層，依序是層主食類(lèi)，第二層，第3層是奶類(lèi)及蛋白質(zhì)類(lèi)，第4層是油脂類(lèi)，但是減肥的人越在金字塔上方的食物，要吃的越少。

　　減肥時(shí)可以用五谷米或燕麥或糙米，來(lái)取代一般常吃的白米或面粉制品，水果大約控制在2份，蔬菜少3份以上，因?yàn)槭吖饕峁┚S生素，礦物質(zhì)及纖維質(zhì)，可以改善便秘，對(duì)于減肥有很大的幫助。蛋白質(zhì)類(lèi)包含奶制品，可預(yù)防骨胳疏松，肉魚(yú)豆蛋類(lèi)，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及B群及礦物質(zhì)油脂類(lèi)控制在2湯匙，可以幫助減肥時(shí)脂溶性維生素吸收，維持正常生理機(jī)能，比較不會(huì)發(fā)生皮膚炎的現(xiàn)象，而且也可以延長(zhǎng)胃排空的速度降低饑餓感。所以減肥時(shí)并不是拼命節(jié)食不吃，只要按照著飲食金字塔合理份量來(lái)吃，也可以達(dá)到均衡飲食攝取到營(yíng)養(yǎng)素，享受愉快的減肥成效。