材料：
牛腩，卷心菜，土豆，韓式辣醬，蒜片
做法：
1、牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗凈。土豆切成小小的滾刀塊。卷心菜切稍粗的絲。
2、牛肉入鍋，加少許黃酒，姜片，一點點鹽（加了鹽容易燜酥），水，燜酥而不爛時撈出。
3、把韓式辣醬用涼白開稀釋一下，備用。
4、少許油加姜片，蒜片煸香，放土豆牛腩煸炒一下，加入韓式辣醬，牛肉高湯，加蓋燜15分鐘左右，放人卷心菜翻炒一下，加少許糖，雞精，大火收濃湯汁出鍋。
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