補(bǔ)充維生素正成為一種時(shí)尚，就連添加了維生素的零食也更得父母的歡心。那么，維生素是怎樣保護(hù)寶貝健康的呢？寶寶較需要哪些維生素？又該如何預(yù)防維生素缺乏呢？

　　維生素a

　　根據(jù)我國(guó)的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查，維生素a是我國(guó)居民較容易缺乏的維生素，男女老幼都有可能發(fā)生缺乏，而孩子缺乏維生素a對(duì)健康影響。

　　維生素a怎樣保護(hù)寶貝的健康

　　這種維生素作用很多，它能幫助維持人眼睛的正常視力，維持皮膚的正常生長(zhǎng)分化，維持呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常抵抗力，還影響著孩子的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。維生素a不足的時(shí)候，人會(huì)感覺(jué)眼睛發(fā)干，皮膚發(fā)干，晚上出門看東西不清楚，特別是從亮的屋子里面出來(lái)之后，很長(zhǎng)時(shí)間眼睛都不能適應(yīng)黑暗。輕度維生素a缺乏就會(huì)使寶寶抵抗力下降，容易患上麻疹、肺炎、氣管炎、腹瀉等疾病，嚴(yán)重缺乏維生素a的孩子甚會(huì)失明。

　　維生素a從哪里來(lái)

　　維生素a在食物當(dāng)中含量很少，只有在肝臟、全脂奶、蛋黃等少數(shù)幾種食品中含量豐富。奶油和奶酪里面都有維生素a，但是脫脂奶中就比較少，因?yàn)榫S生素a喜歡和油脂在一起。幸運(yùn)的是，綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中含有“胡蘿卜素”，它能在人體當(dāng)中轉(zhuǎn)變成維生素a，幫助預(yù)防維生素a缺乏。所以只要每天給寶貝喝1-2杯全脂牛奶，吃一個(gè)雞蛋，再吃半斤綠色或橙黃色的蔬菜，就可以比較放心啦。

　　補(bǔ)充維生素a要注意哪些事情

　　維生素a和胡蘿卜素都需要油脂幫助吸收，所以綠菜花、菠菜、油麥菜等綠葉蔬菜在烹調(diào)的時(shí)候需要加點(diǎn)油，涼拌的時(shí)候多加點(diǎn)麻醬或香油也可以。寶貝要盡量喝全脂牛奶，也要吃整個(gè)的雞蛋，不要丟掉蛋黃。幸運(yùn)的是，維生素a和胡蘿卜素都不怕熱，所以做成炒菜燉菜都沒(méi)問(wèn)題！較后要提醒的是，從天然食品當(dāng)中獲得維生素a和胡蘿卜素是沒(méi)有任何危險(xiǎn)的，吃維生素a膠囊和魚肝油卻要非常小心，因?yàn)榫S生素a吃多了有可能會(huì)發(fā)生中毒癥。