釜山的美食眾多，豬肉湯飯是一大特色。在釜山，甚有一條豬肉湯飯街，街上賣的全是豬肉湯飯，有人說到釜山?jīng)]來過豬肉湯飯街，就算是白來了。豬肉湯飯是以豬肉為主料的湯飯。
所謂湯飯?jiān)冈谂９菧屑尤攵喾N食材、牛肉以及米飯后熬煮而成的食物，釜山地區(qū)的湯飯卻以豬肉代替牛肉，味道獨(dú)特。其實(shí)，人們很少用豬肉來制作湯飯，因?yàn)樨i肉有腥味。
不過，釜山人會在湯里添加生拌韭菜和蝦醬來去除腥味，同時(shí)又可以保持湯汁鮮美。據(jù)說，在釜山品嘗過豬肉湯飯的首爾人回家后還對這道美食念念不忘，在首爾遍尋與之相似的食物，但都未能找到一樣的味道。
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