韓國(guó)美食之東大門(mén)元祖咸興冷面

　　元祖咸興冷面是1953年在朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)中從北朝鮮到此地避難的前代店主開(kāi)創(chuàng)的?，F(xiàn)任店主祖籍釜山，據(jù)說(shuō)因與前代店主相識(shí)，于1972年接手這家店。在那之后，就一直傳承著咸興冷面的純正風(fēng)味。目前在首爾，咸興冷面店非常有名，只要提起冷面店，人們就會(huì)告訴你咸興冷面店的。

　　既不是親人，卻繼承了朋友的店鋪，現(xiàn)實(shí)生活中這樣的事確實(shí)少見(jiàn)。正因如此，我們不難想象現(xiàn)任店主當(dāng)時(shí)是多么地受前代店主的信賴，更讓人驚嘆的是現(xiàn)任店主居然能一直秉承它原有的純正風(fēng)味。讓人精神為之一振的味道是北朝鮮的典型風(fēng)味，然而故鄉(xiāng)在朝鮮半島南端的現(xiàn)任店主卻能一直很好地秉承其獨(dú)特風(fēng)味，從中可以看出其正直守信、考究嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜烁聍攘?。這家店之所以如此有名，除了味道鮮美外，店主的人品也是其重要原因之一吧。

　　地址：首爾特別市鐘路區(qū)禮智洞163

　　聯(lián)系電話：02-2263-8497

　　交通：地鐵1號(hào)線鐘路3街(Jongno3(sam)-ga)站12號(hào)出口，步行8分鐘/地鐵5號(hào)線乙支路4街(Euljiro4(sa)-ga)站3號(hào)出口，步行5分鐘