韓國(guó)美食之別具一格的濟(jì)州島風(fēng)味美食

　　很多人對(duì)濟(jì)州島美食的印象，就是海鮮，這是由于濟(jì)州島三面環(huán)海的緣故。其實(shí)，在濟(jì)州島除了可以出到各色的海鮮，還有很多別具一格的風(fēng)味美食。下面我們就來看看吧。

　　糖水蜜橘

　　柑桔是濟(jì)州的名產(chǎn)，把蜜橘去皮后，放在蜜桔汁和白糖水里，再放幾顆松子。

　　韓式糯米糕

　　圓糕: 濟(jì)州島產(chǎn)很多蕎麥，在和好的蕎麥面里放蘿卜菜或豆沙餡卷起來的年糕，也稱為草席糕。粘小米糕:濟(jì)州島幾乎不產(chǎn)大米而產(chǎn)許多雜谷，用米做的年糕只在節(jié)日、祭祀時(shí)吃，平常只吃喬麥、小米、大麥、紅薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里搗碎后做成糯米糕蘸豆沙。

　　清蒸小鮑魚

　　小鮑魚與鰒魚屬一類，但比較小，生活在海石之間的縫隙中。放在平鍋里蒸的時(shí)候，不加水會(huì)自然出水。清蒸小鮑魚是把小鮑魚去皮后洗凈，用刀劃出條紋加生姜汁、鹽、香油等佐料蒸出來的飲食，發(fā)艮且清淡?？梢苑盘}卜、胡蘿卜、栗子、木耳等調(diào)味。