韓國人的春節(jié)祭祀與飲食習(xí)慣介紹

　　韓國春節(jié)是陰歷的1月1日，在春節(jié)的前一天，韓庭會(huì)將整個(gè)家族的人聚在一起做祭祀食物。韓國人是很注重禮節(jié)及長幼尊卑的民族。所以為祖先進(jìn)奉的祭祀食物非常用心， 做得很講究、很漂亮，以表示對(duì)祖先的尊敬。春節(jié)的代表飲食是年糕湯，此外還要做各種其他菜樣兒20多種，很費(fèi)時(shí)間。韓國過春節(jié)時(shí)，韓國的家庭婦女們的負(fù)擔(dān)就比較重，但現(xiàn)在很多年輕人不會(huì)做或向外賣店購買，以緩解節(jié)日的家務(wù)壓力。

　　春節(jié)這天早上，早早起床，穿好美麗的韓服，祭祀祖先。韓國人認(rèn)為，去逝的祖先只有在這天才會(huì)回來，吃掉祭祀的食物。韓國春節(jié)大年初一舉行的祭祀稱為："茶祀"(白天舉行的祭祀)，祭祖頌德。 不同的家庭和地方，食物擺放的次序也不同。一般按酒、果(鮮果和干果)、脯(肉脯和魚脯)的順序擺放。年糕也是不能缺少的食物，通常準(zhǔn)備綠豆粉年糕和紅豆粉年糕。 祭祀時(shí)，在寫著祖先名字的靈位上貢上各種食物后，后孫們倒上酒然后行禮。向祖先表達(dá)后孫們的感激之情，并祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。

　　完成祭祀后，大家一起吃早餐。其中，主要的菜就是年糕湯了。切成薄薄的年糕片放上牛肉后做成的年糕湯具有長一歲的意義。吃過早餐后，向家中的長輩拜年并聽長輩們的吉言，此時(shí)長輩們還會(huì)給壓歲錢。 目前韓國很多家庭都有宗教信仰，由于相信基督教的人越來越多，所以不祭祀的家庭也越來越多。